שמן זית ברנע 750 מ”ל

שמן זית ברנע 750 מ"ל

45.00

שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה מדרגת האיכות הגבוהה ביותר
חומציות מרבית – 0.6% מסיק 2021-2022


שם הזן: ברנע
ארץ מקור: ישראל, זן מקומי ייחודי מכרמי אזור קדש ברנע.
מקור גידול: 2,108 דונם מכרמי עמק המעיינות, ישראל
מאפייני טעם של הזן: במרירות וחריפות מתונות ובעל פירותיות עדינה ועשבונית.
חמיצות מרבית: 0.6%
מאפייני העץ: זן ברנע מהווה מקור לגאווה ישראלית הוא פותח במכון וולקני ע”י פרופ’ שמעון לביא – הגורו של מגדלי הזיתים בארץ ובעולם. הוא פיתח נבט מזריעים שהובאו ממטע בקדש-ברנע שבחצי האי סיני.
הזן החדש זוכה להצלחה רבה בארץ ובעולם וכרמים רבים ברחבי הגלובוס אימצו אותו בשמחה וזאת בזכות היותו עץ חזק וזקוף, גדל במהירות, בעל פוריות גבוהה.
טעמו של השמן משתנה מאוד ותלוי במועד המסיק והן באזור הגידול.

הברנע שלנו הינו זן הדגל במטבח הישראלי העכשווי,
השמן באיכות גבוהה ובעל ארומות בשלות וירוקות כאחד: שקדים ועשבים מצד אחד, וזית בשל ופירות יער מצד שני.
המרירות בינונית והחריפות נמוכה.

כשרויות: כשר בד”צ העדה החרדית

מחיר ל100 מ”ל: 6 ₪

רמת החריפות:

מרירות:

ארומה:

למי הוא מתאים: שמן זית מזן הברנע מתאים במיוחד לילדים בגלל טעמו העדין והניחוח הנעים שלו אבל לא רק הוא מושלם עבור כל מי שאוהב את השמן שלו עדין ונעים. 

מושלם ביחד: הברנע נותן טעם נעים שילווה באופן מושלם קינוחים, מנות קרות ורטבים שונים וכמובן שהוא מאד מתאים לכל סוגי התיבול, הבישול והאפייה.   

עגלת קניות
הסל ריק
המשיכו קניות
0