תוכן מקצועי

למה שמן זית חשוב לנו?

שמן זית מלווה את התזונה מסביב לים התיכון כבר אלפי שנים. התזונה  הזו השתנתה רבות במהלך אלפי השנים האלה, אבל שמן זית נשאר, עומד איתן

קרא עוד »

חריפות בשמן זית

רבים מצרכני שמן הזית בארץ (וגם בעולם) סולדים ואף נמנעים משימוש בשמני זית מרירים וחריפים. הרתיעה משימוש בהם מובנת, ועל טעם וריח אין מה להתווכח,

קרא עוד »