הסיפור שלנו

"שמן זית ASSI מעמק המעיינות, מהאדמה – באהבה."

בלב עמק המעיינות, בין שדות ירוקים ומעיינות זורמים, אנחנו מגדלים כ־3,000 דונם של כרמי זיתים.

כאן הכול מתחיל – באדמה עשירה, במים חיים, ובאנשים שחיים חקלאות ישראלית באמת.

מקום שבו אהבה לטבע וליצירה מתחברת לעשייה מדויקת ואחראית.

הזיתים שלנו נמסקים כשהם בדיוק בשלים ונשלחים לבית הבד עוד באותו היום – כדי לשמור על טריות, ארומה ואיכות יוצאת דופן.

בבית הבד "שמן שאן" הופכים את הפרי שגדל במשך שנה שלמה לשמן זית בתהליך מוקפד ומדויק. מהם מופקים הזנים השונים של ASSI עמק המעיינות – כל אחד עם טעם, ריח ואופי משלו.

אנחנו גאים להיות חלק מהחקלאות הישראלית, לשמור על המסורת ולהמשיך קדימה עם חדשנות, ידע ואחריות לסביבה.

המטרה שלנו פשוטה – לייצר שמן זית ישראלי, איכותי, אמיתי, ולחלוק אותו עם אנשים.

מצוינות לאורך שנים

שמן הזית ASSI עמק המעיינות זוכה בכל שנה בפרסים, לא רק בזכות הזיתים המעולים, אלא גם בזכות היחס ותשומת הלב שהוא מקבל מכולנו.

יוני 2022 - תחרות TERRAOLIVO היוקרתית:

קורטינה 3 פרסים: ISRAEL GRAND CHAMPION TROPHY – השמן הישראלי הטוב ביותר בתחרות
Top 10 - best olive oil in the competition – 1 מתוך 10 השמנים הטובים בעולם
The best Israeli Cortina – הקורטינה הטוב ביותר בישראל
ברנע קטף את הפרס המושלם: Grand Prestige Gold
הבלנד הקלאסי: GOLD

מצוינות לאורך שנים

יוני 2022 – תחרות TERRAOLIVO היוקרתית:

קורטינה 3 פרסים:
1. ISRAEL GRAND CHAMPION TROPHY –
השמן הישראלי הטוב ביותר בתחרות

2. Top 10 – best olive oil in the competition –
1 מתוך 10 השמנים הטובים בעולם

3. The best Israeli Cortina –
הקורטינה הטוב ביותר בישראל

4.ברנע קטף את הפרס המושלם : Grand Prestige Gold

5.הבלנד הקלאסי : GOLD

בחזרה לסביבה

כמו שהאדמה שלנו דואגת לנו ומזינה אותנו – כך חשוב שכולנו נדאג לה בחזרה. לכן, אנחנו משקיעים רבות בעשייה שתאפשר לייצר תהליכי עבודה ברי קיימא.

באופן מסורתי, הפקת שמן זית מייצרת שאריות שעד עכשיו זיהמו את הקרקע, המים והסביבה. בבית הבד שלנו, הרמנו את הכפפה וגיבשנו פיתוחים פורצי דרך שמיטיבים עם הסביבה בעזרת שימוש בכל חלקי הזית. זאת כלכלה מעגלית הלכה למעשה:

זאת מתוך הבנה שכששומרים על הטבע – גם הוא שומר עלינו.

גלו את הטעם הייחודי שלכם

שמן זית הוא מוצר המזון היחיד בעולם שיש לו תקן משלו של טעם וריח – כלומר, כדי לקבל חותמת של "שמן כתית מעולה", חייבים להקפיד על דרגת איכות שבאה לידי ביטוי גם בטעם וגם בריח.

ASSI עמק המעיינות הוא מוצר פרמיום שמאפשר לכם לבחור מבין כמה זנים איכותיים, כדי להבטיח שתמיד תמצאו את הטעם המדויק ביותר בשבילכם:

לשמור על טעם אחיד ומעולה

גם בשינויי אקלים

מנכ"ל בית הבד, דוד נוי, הוא האיש שחתום על שמן הזית ASSI – עמק המעיינות.
דוד הוא שופט בתחרויות שמני זית בארץ ובעולם ועובד מתוך אהבה אמיתית לתחום. לדבריו, "הטבע והאקלים משתנים כל הזמן, וכאן בעמק המעיינות כבר אפשר להרגיש את ההתחממות הגלובלית, אך החקלאים ובית הבד עובדים כל כך קשה כדי להבטיח שלמרות השינויים האלה עדיין נוכל להבטיח שתקבלו בכל שנה מחדש שמן זית ישראלי מצוין, שעומד בתו תקן מחמיר ושתרגישו את האיכות בכל פעם שתשלבו אותו במאכלים שאתם מכינים לאנשים שהכי חשובים לכם".

אנשים עם אהבה בלב

מאחורי כל בקבוק עומדים אנשים.

חקלאים שמטפחים את העצים יום אחרי יום, אנשי מקצוע שמכירים כל שלב בתהליך, וצוות שחי ונושם שמן זית.

אנחנו מאמינים שעשייה טובה מתחילה באנשים טובים – כאלה שאכפת להם, שמכירים את האדמה ויודעים לעבוד איתה בסבלנות ובאהבה.

🌱 שמן שגדל מהאדמה

שמן הזית שלנו נולד מתוך חיבור אמיתי בין אדם לטבע.
אנחנו דוגלים בעבודה מדויקת, שמירה על איכות הקרקע ועל תנאי גידול טבעיים. האדמה נותנת את שלה, ואנחנו מחזירים לה בכבוד, בטיפוח ובהקשבה.

זו לא רק חקלאות – זו דרך חיים.