שמן זית קורנייקי פח 750 מ”ל

מבצע!

שמן זית קורנייקי פח 750 מ"ל

40.00

המלאי אזל

שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה מדרגת האיכות הגבוהה ביותר
חמיצות מרבית – 0.5% מסיק 2021-2022


שם הזן: קורונייקי
ארץ מקור: יוון, בכפר קורוני שנמצא בקלמטה,
מקור גידול: 342 דונם מכרמי עמק המעיינות, ישראל
מאפייני טעם של הזן: בעל טעם עדין ומרקם שומני, מאופיין בעוצמת פירותיות בינונית, מידת מרירות וחריפות עדינה מאוד
חמיצות מרבית: 0.5%
מאפייני העץ: עץ המאופיין בצימוח בינוני, רחב ונוף פתוח. העלים אליפטיים, קצרים וצרים.
נושא פרי מוקדם, פריחה מוקדמת ומייצר הרבה אבקה.
הזית קטן מאוד ונחשב לשמן בעל טעמים אגרסיביים, שופעים ארומות.
הוא רגיש לקור אך עמיד מאוד לתנאי יובש ומיעוט מים.
השמן נחשב לאיכותי ביותר, יציב, ובעל ארומות עשבוניות אופייניות. ריחות וטעמים של דשא קצוץ, עשבים ועלים ירוקים.
הקורנייקי מתאפיין במרירות עדינה וחריפות מסיימת עדינה עד בינונית.
המגדלים בארץ למדו שאם מוסקים אותו בשלב מסוים טעמיו עדינים מאוד
.
שמן מאוזן הנחשב לאיכותי מאוד, מתאים לאוהבי שמן בעל טעמים עדינים ומאוזנים.
מנעד טעמי הפירות בשמן זה הוא פשוט מדהים.
השמן מכיל רמה גבוהה יחסית של פוליפנולים – נוגדי חמצון חזקים וחשובים לגוף.

כשרויות: כשר בד”צ העדה החרדית

מחיר ל100 מ”ל: 6.666 ₪

רמת החריפות:

מרירות:

ארומה:

למי הוא מתאים: לכולם! קורונייקי הוא שמן מופלא שמתאים לאוהבי שמן זית שרוצים אותו בכל מקום.

מושלם ביחד: הקורונייקי הוא הזן השכיח ביוון ולכן, זהו השמן הנכון לתיבול סלט יווני, גבינת פטה ולמאכלים בסגנון בישול ים תיכוני. נהדר כתוספת לקינוח מתוק ולפירות העונה ומכיוון שיש לו טעם עדין הוא משתלב מצוין בכל תבשיל ולכן מתאים גם לבישול ואפיה

עגלת קניות
הסל ריק
המשיכו קניות
0