הבלנד קלאסי של Assi – עמק המעיינות הינו שילוב ייחודי של מספר זני זיתים
הגדלים בכרמי העמק : אקסל, קורטינה וארבקינה
בשמן זית זה נמצא כל הלב שלנו.
בכל שנה אנו יוצרים טעמים וניחוחות ייחודיים שיוצרים את הבלנד הקלאסי של Assi – עמק המעיינות.
בחירת הזנים והמינון נקבעים ע“י צוות מומחים וטועמים מוסמכים.
ההרכב הסופי נקבע בנפרד בכל שנה על פי טעם הזיתים והמרקם שמתקבל בסיום עונת המסיק.
בלנד קלאסי מסיק 2023 -2022 מתאפיין כשמן רענן ומאוזן.
פרותיות מורכבת ובשלה עם נגיעות ירוקות בולטות חריפותו מרירות נעימות ומאוזנות.